Diätassistent*innen können in verschiedensten Bereichen des Gesundheitswesens selbstständig und eigenverantwortlich arbeiten.
Mögliche Aufgabengebiete umfassen unter anderem die ernährungstherapeutische Begleitung kranker Menschen, die Vorbereitung und Durchführung von Ernährungs- und Diätberatungen, die Zusammenstellung und Berechnung von Essensplänen, die Küchenorganisation sowie die Gestaltung von Vorträgen und Projekten auf der Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse von Ernährung und Diätetik.
